JUDUL: Eksplorasi Mikroba Endofit Herba Krokot (Portulaca oleracea L.): Aktivitas Antimikroba dan Enzim L-Asparaginase

PENULIS: apt. Siska Nuryanti, S.Si., M.Kes.

apt. Fitriana, S.Farm., M.Si.

Ayyub Harly Nurung, S.Farm., M.Sc

Amirullah, S.Farm.,M.Si

Buku Eksplorasi Mikroba Endofit Herba Krokot (Portulaca oleracea L.): Aktivitas Antimikroba dan Enzim L-Asparaginase membahas eksplorasi ilmiah tentang potensi dari mikroba endofit yang hidup di dalam herba krokot (Portulaca oleracea L). Mikroba endofit adalah mikroorganisme yang hidup secara simbiosis di jaringan tanaman tanpa merugikan inangnya. Dalam buku ini, penulis mengupas bagaimana mikroba endofit yang ditemukan dalam herba krokot memiliki kemampuan menghasilkan senyawa bioaktif yang berperan sebagai agen antimikroba dan penghasil enzim L-Asparaginase

Buku ini mencakup beberapa poin utama yaitu definisi mikroba endofit, karakteristik mikroba endofit, teknik isolasi dan identifikasi mikroba endofit, fermentasi mikroba endofit,  herba krokot, potensi herba krokot sebagai antibakteri, potensi herba krokot sebagai antijamur dan potensi isolat mikroba endofit herba krokot sebagai penghasil enzim L-asparaginase

Buku ini dirancang untuk pembaca dari berbagai kalangan, termasuk akademisi, peneliti, praktisi kesehatan, dan mereka yang tertarik pada pengembangan bahan alami sebagai alternatif pengobatan. Dengan bahasa yang lugas dan berbasis ilmiah, buku ini menjadi sumber referensi dalam mengeksplorasi mikroba endofit dari herba krokot.